Roraima registrou a maior retração nas vendas do setor de bares e restaurantes em setembro, com queda de 11,5% na comparação com o mesmo mês do ano anterior. O dado faz parte do Índice Abrasel-Stone, levantamento mensal realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com a empresa de tecnologia financeira Stone.

No cenário nacional, o setor teve uma redução média de 4,9% nas vendas em relação a agosto. Já na comparação com setembro de 2024, a retração foi de 3,9%, encerrando uma sequência de três meses de estabilidade.

De acordo com o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, setembro começou com desempenho abaixo do esperado, especialmente após o aumento sazonal registrado em agosto, por causa do Dia dos Pais. Além disso, segundo ele, a inflação e a crise envolvendo intoxicações por metanol também impactaram negativamente o setor.

“Outros fatores também influenciaram no resultado negativo, como o alto índice de inflação, que restringiu a renda da população, e o impacto dos casos de intoxicação por metanol, que espalhou pânico entre os consumidores e provocou queda na movimentação de alguns estabelecimentos”, afirmou Solmucci.

Para o economista Guilherme Freitas, da Stone, o resultado de setembro reflete um cenário mais desafiador para o setor de alimentação fora do lar. Segundo ele, apesar do mercado de trabalho estável e da baixa taxa de desemprego, o ritmo de geração de empregos formais desacelerou, enquanto o endividamento das famílias continua elevado.

“Esse quadro limita a renda disponível para consumo e afeta especialmente itens não essenciais, como refeições e bebidas fora de casa. A inflação do setor também segue pressionada, o que encarece o tíquete médio. Além disso, a crise do metanol adicionou um fator pontual de incerteza e pode ter contribuído para a retração observada”, avaliou.

Além de Roraima, os estados que apresentaram quedas significativas nas vendas foram Pará (-9,9%), Rio de Janeiro e Santa Catarina (ambos com -7,6%), Paraíba e Sergipe (-7%) e Mato Grosso (-6,9%). Apenas dois estados registraram crescimento: Maranhão (2,6%) e Mato Grosso do Sul (1%).

O Índice Abrasel-Stone monitora mensalmente a movimentação de bares, restaurantes e demais estabelecimentos de alimentação fora do lar, com base nas transações financeiras capturadas pela Stone em 24 estados brasileiros. O objetivo é oferecer dados confiáveis que auxiliem o setor na tomada de decisões estratégicas.